|
|
Pasta Met Pesto En Zalmsnippers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
100 gram pasta
50 gr. zalmsnippers (of meer) -
volle eetl. pesto (of meer) -
parmezaanse kaas -
ev. 2 ons broccoli.
Voorbereiding:
Pasta kun je zonder iets erbij eten of met b.v. ciabatta.
Als je er sla bij wilt eten, maak die dan eerst. Ook broccoli is heel lekker bij dit gerecht.
Zet het water op voor de pasta. Snijd de broccoli in roosjes (of open de verpakking als je voorgesneden broccoli hebt gekocht).
Zet de zalmsnippers, de pesto en de parmezaanse kaas klaar.
Bereidingswijze:
Kook de pasta. Als die op 3 minuten na klaar is de broccoli stomen (in vergiet net boven zachtjes kokend water-met-zout hangen) of heel even koken. Hij moet stevig blijven.
Vlak voordat je de pasta in een vergiet gooit om uit te lekken in een pannetje met heel weinig olie op zacht vuur de zalmsnippers met de pesto verwarmen. Je kunt ze ook koud door de pasta gooien, maar dan koelt die erg snel af.
Pasta op je bord, snippers met pesto er overheen. Daarover parmezaanse kaas strooien.
Broccoli (of sla) ernaast serveren.
|
|
|